Denne flotte blomster oppsatsen fikk Jannicke fra sin Gudfar og Håvard i konfirmajons gave.
Den pyntet så flott opp på gavebordet og ble mye omtalt :)
mandag 24. mai 2010
Frukt salat
Dette er en lett og deilig salat som passer både til koldt bord og til fest.
Den må lages kvelden før slik at smakene får satt seg.
1 pk majones
1 boks fruktcoctail
Sik av vannet fra fruktcoctailen og bland den sammen med majonesen. La stå natta over for å trekke smak.
Smørbrød kake
Denne laget vi til min datters konfirmasjon og den blei en kjæmpe suksess.
Og ikke for å snakke om hvor flott den tok seg ut på koldtbordet.
Inspirasjon er hentet fra Kryddburken, hun er kjempe flink å lage slike kaker.
Til en stor kake:
36 loffskiver ( 9 pr lag)
Grunnrøre:
3 dl fløte
1 liten pk creme frech
salt og pepper
Fyll 1:
250 gr skinke på boks
200 gr italiensk salat
Fyll 2:
100 gr leverpostei, myk type
2 dl grunnrøre
1 ss boston agurk
salt og pepper
Fyll 3:
150 gr bacon ost
3 hardkokte egg
Oppå kaken:
Ha grunn røre rundt hele kaken
Renskjær loffen fri for skorper.
Visp fløten til grunnrøren og bland ihop creme frech, salt og pepper.
Bre et tynt lag med smør på alle loffskivene foruten de 9 siste som skal ligge på toppen.
Fyll kaken lag for lag og avslutt med og bre et tynt lag med grunn røren over hele kaken.
Granering:
Etter grunnrøren ha et lag med ost oppå kaken. Deretter 4 hardkokte egg i skiver legges oppå.
Pynt med feks reker, skinkerosetter, sitron, agurk, tomater, persille ol. Ha salatblad rundt kaken
Marsipan kake
Denne kaken laget jeg og min søster Monica til min datters konfirmasjon.
Kaken ble kjempe saftig og utrolig god på smak.
Vil gjærne takke Nina og Monica for all den gode hjelpen under konfirmasjonen til Jannicke. Dokker e enestående og eg e så urtolig gla i dokker :)
Bunnen:
4 egg
200 gr sukker
Pisk til eggedosis i ca 15-20 min.
Tilsett deretter 3 ss kaldt vann og pisk 1 min til.
100 gr potetmel
100 gr hvetemel
1 ts vaniljesukker
1,5 ts bakepulver
Sikt i alt det tørre og bland det forsiktig inn i eggedosisen.
Stek i ovnen på 175 grader i ca 20-30 min avhengig av stekeovnen.
Fyll til kaken:
Jordbærsyltetøy ( jeg brukte hjemmelaget)
bananer, fin hakket.
2 pk fløte
Pisk fløten til krem og ta litt og bland med jordbærsyltetøyet . Tilsett finhakket banan i jordbær kremen.
Del kakebunnen i 2 eller tre deler og dynk den med melk. Bre over jordbær krem og legg neste bunn på.
Legg så på den siste og bre over et tynt lag med krem.
Legg så marsipan lokket over og pynt etter eget ønske.
La kaken stå og trekke natten over.
Skjønne Helene
Dette er en av de beste kaker jeg vet om. En deilig mandelbunn, dekket med sjokolade og pære.
Enkel er den også og lage.
Til en kake:
Bunnen:
4 eggehviter
2 kaffekopper sukker
250 gr malte hasselnøtter
Stivpisk eggehvite og sukker og blan forsiktig inn de malte hasselnøttene.
Kle en springform med bakepapir og hell røren i.
Stek kaken ved 160 grader i 45 min.
Gult fyll:
4 eggeplommer
100 gram sukker
1 dl fløte
100 gr smør
Alt blandes i en kasserolle og la det hele få et oppkok. Avkjøl fyllet helt.
Legg bunnen på et kakefat og bre det gule fyllet poppå kaken.
Smelt 1 plate melkesjokolade (100 gr) over vannbad. Ringle sjokoladen over det gule fyllet, ta vare på litt av sjokoladen til å pynte oppå kaken med.
1 boks med hermetiske pærer skjæres i skiver og legges oppå sjokoladen når den har stivnet.
Resten av fløtepakken piskes og bres over hele kaken, pynt med litt sjokolade
Abonner på:
Innlegg (Atom)