Hot kyllingsuppe

Dette er en deilig suppe som varmer på kalde dager.

Du velger selv hvor sterk du vil ha den ved å tillsette mer eller mindre av chili og carry pasta.

Inspirasjonen  til denne suppen er hentet fra Tante Ingers tehus i Tromsø:) Denne suppen ble ikke så veldig ulik hennes suppe på smak og synst det er moro og prøve seg frem på kjøkkenet med diverse smaker ol :)

Til 6 pers:

3-4 kyllingfileter i biter

2-3 ss rød carry pasta

1 chili i små biter

1 boks kokosmelk

1 pk matfløte

ca 1 liter vann tilsatt kylling buljong

1 løk, fin hakket

2 fedd hvitløk, finhakket

ca 2 cm fersk ingefær, finhakket

3 gulerøtter, revet

1 eple, revet

ca 1-2 dl ris (ukokt)

Kok opp kyllingbuljong, kokosmelk og matfløte.

Tilsett rød carrypasta og rør det ut.

Tilsett resten av ingrediensene og la det små koke til risen er mør (ca 20 minutter)

Smak til med evt mer carry pasta eller chili hvis du vil ha en sterkere suppe.

Enjoy :)