Nydelige horn

Disse hornen fant jeg oppskriften på i et Allers og måtte prøve de. De ble kjæmpe gode og man kan så vidt kjenne smaken av kardemommen.

16 stk.

 60 grsmør

 3 dl melk

 50 gr gjær

400 gr hvetemel ( her brukte jeg 200 gr hvetemel og 200 gr sammalt hvete)

1 ss sukker

 1 ts kardemomme

Sammenpisket egg til pensling, valmuefrø eller sesamfrø til pynt.

Smelt smøret og ha i melken. Varm dette til 37 grader. Rør gjæren ut i den lunkene melken.

 Ha sukker, mel og kardemomme i en bakebolle/eltemaskin og tilsett så væsken. Lag en smidig deig.

 Sett deigen til heving i 30  minutter.

Ta deigen opp på melet bord og del den i to.

 Kjevle hver del til en rund leiv, ca 30 cm i diameter.

 Del så hver leiv i 8 spisser. Rull spissene sammen fra den bredeste enden og form dem til horn.

 Legg dem på bakepapir kledd stekeplate og hev de så i 20 minutter.

Pensle dem så med sammenpisket egg og dryss over valmue eller sesamfrø.

 Stek hornene midt i ovnen ved 220 grader i ca 10 min. Avkjøl på rist.