Kylling wok med sur søt saus

Jeg hadde en del grønnsaker i kjøleskapet jeg skulle ha brukt opp. Og resultatet ble en herlig kylling wok.

Hvem sier at reste mat trenger å være kjedelig, hehe.

til 3 pers:

3 kylling fileter i små biter

2 store gulerøtter i skiver

1 løk i små biter

1 paprika i små biter

3 vårløk hakket

1 boks annanas i biter

1 pk sursøt wok saus

1 fedd hvitløk presset

litt olje til steking

Rens og del alle grønnsakene i mindre biter, kutt kyllingen i passe store terninger.

Ha litt olje i en wok/stekepanne og stek hvitløken litt, ha i kyllingen og stek den til den er mør.

Tilsett alle grønnsakene foruten ananasen. Og la det surre noen minutter til alle grønnsakene er møre.

Tilsett wok sausen og la det trekke noen minutter til den er varm.

Server med kokt ris.

Grill marinade

Dette er en grill marinade med masse god smak.

Passer godt til feks kylling.

Pensle denne på kjøttet med jevne mellomrom under grillingen eller la kjøttet ligge i den i noen timer før det grilles.

1 dl oliven olje

1 stk rød chili

1 fedd hvitløk

Kjør alle ingrediensene sammen i en stavmikser. Bruk hele chilien med frø for et best resultat.

God sommer :)

Sommer mat

BBQ-saus
BBQ-marinerte kyllingklubber
Grill marinade

BBQ-saus (grill saus)

En utsøkt grillsaus som passer til kylling, lammekjøtt, svinekjøtt og oksekjøtt.

Den kan både brukes som saus eller marinade.

Jeg brukte denne til å marinere kylling klubber og det ble kjempe godt.

1 ss smør

1 fedd hvitløk, presset

1 dl ketchup

3 ss brunsukker

1 ss worchestersaus

2 ss sitronsaft

1 liten chili, finhakket

0,5 ts cayennepepper

salt og pepper

Smelt smøret i en stekepanne. Press hvitløken og stek den i 1/2 minutt.

Ha i ketchup og de andre ingrediensene.

La det koke i 15 minutter på lav varme under stadig omrøring.

Smak til med salt og pepper.

Telegraf kake

En saftig og god skuffekake med deilig smak av appelsin.

Passer godt til kaffe kosen på en vanlig hverdag.

250 gr smør

6 egg

6 dl sukker

11 dl hvetemel

4 ts bakepulver

2 dl melk

1 dl appelsinjuice

Smelt og avkjøl smøret.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Ha eggedosisen i en stor bakebolle. Sikt det tørre sammen.

Ha det tørre vekselvis sammen med smør, melk og appelsinjuice. Rør deigen jevn og klump fri.

Ha deigen i en stor langpanne kledd med bakepapir. 

Stek kaken midt i ovnen ved 200 grader i ca 25-30 minutter.

Avkjøl kaken i formen.

Hvelv kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.

Rør sammen melisglasuren og bre den over kaken. La kaken stå til glasuren har stivnet. Del oppi passe biter.

Sokker med ruter og åttebladsroser

Flotte sokker med åttebladsroser og rute mønster, oppskriften er hentet fra boken Alle mine lester

av Randi Jølsund.

Blomster sokker

Blomster sokker str 6 år. Mønstret er hentet fra boken Alle mine lester 

av Randi Jølsund.

Takk til Solveig Pedersen for lånet av den flotte boken :)