Kuvertbrød

Disse søte små kuvertbrødene er kjempe gode til feks supper og gryteretter.

Lett å bake og blir luftige :)

De er selvsagt aller best når de er helt ferske men har de vært en tur innom fryseren kan man bare varme de litt i stekeovnen før servering.

Til ca 20 kuvertbrød trenger du:

50 gram smør

5 dl melk

50 gram fersk gjær

1 ts salt

1 ss sukker

12-13 dl hvetemel

1 egg 

valmuefrø

Smelt smøret og tilsett melken, la den bli fingervarm (37 grader) og rør ut gjæren i melke balandingen.

Ha sukker, salt og 10 dl hvetemel i en kjøkkenmaskin/bakebolle og bland dette.

Tilsett så melke blandingen og bland godt.

Tilsett mel til en passe deig. Ikke ha i for mye da blir kuvertbrødene tørre og tunge.

Deigen kan godt være litt klissete.

Hev så i 30 minutter på et lunt sted.

Trill så ut bollene og sett de på en bakepapir kledd plate.

Etterhev i 30 minutter.

Stekes ved 225 grader i 8-10 minutter.

Klipp et lite kryss i hvert kuvertbrød og pensle med egg.

Strø så valmuefrø over.

Enjoy :)