På Tante Ingers te hus i Tromsø er det en herlig atmosfære :)
Te i alle slag og mye godt og bite i.
Hun var så snill og dele oppskriften på det nydelige Focaicca brødet hun serverer der.
Brødet kan fylles med det meste, her er det fylt med salat, paprika, tomat, skinke, philadelfiaost og vanlig hvitost.
Til en stor langpanne:
2 ts salt
En dæsj olivenolje
1 liter lunkent vann
1 kg hvetemel
1 pk tørrgjær
Rør alle ingrediensene godt sammen, heves 1/2 time.
Smør en langpanne og hell deigen i.
Slå ovnen på 225 grader.
Ringle over litt olivenolje og strø litt flak salt på.
Stek i 25-30 minutter.
Foccaciabrød er nydelig! Både med pålegg, og også som tilbehør til supper, gryteretter og salater! Er helt enig med deg at Tante Ingers Tehus er en uteolig koselig plass!
SvarSlettKoselig blogg du har!
Hilsen Ingrid
Holder faktisk på nå og bake et til fiske suppen i morgen :) Jeg bare digger foccacia brød.
SvarSlettja er mye der og tester ut de nydelige te sortene hun har :)
Takk for at du stikker innom bloggen min :D
Hilsen Karin:)
Carpe Diam :)