Tante Ingers Focaicca brød

På Tante Ingers te hus i Tromsø er det en herlig atmosfære :)

Te i alle slag og mye godt og bite i.

Hun var så snill og dele oppskriften på det nydelige Focaicca brødet hun serverer der.

Brødet kan fylles med det meste, her er det fylt med salat, paprika, tomat, skinke, philadelfiaost og vanlig hvitost.

Til en stor langpanne:

2 ts salt

En dæsj olivenolje

1 liter lunkent vann

1 kg hvetemel

1 pk tørrgjær

Rør alle ingrediensene godt  sammen, heves 1/2 time.

Smør en langpanne og hell deigen i.

Slå ovnen på 225 grader.

Ringle over litt olivenolje og strø litt flak salt på.

Stek i 25-30 minutter.

Luftig pølsegrateng med hvit ostesaus

Dette ble en luftig og god pølsegrateng:)

Jeg bare digger all mat som lages i en og samme form.

Enkel og rask og røre sammen er jo også et stort pluss når man kan ha en litt hektisk hverdag.

Til 4 pers:

4 røkte kjøttpølser

50 - 100  gr bacon

ca 200 gr tørr makaroni (kokes)

ca 2 dl amerikansk grønnsaks blanding

ostesaus:

3 ss smør
5 ss hvetemel
5 dl melk
1/2 ts salt 
pepper
0,5 ts malt muskat
2 dl revet ost
2 egg

revet ost på toppen.

Kok makaroni som anvist på pakken

Skjær pølsene og baconet  i små biter og stek de litt i en stekepanne. 

Ha i grønnsakene og la de steke litt mens sausen lages,

Smelt smøret og rør inn hvetemelet. Spe med melk og rør slik at det blir en klump fri saus.

La det små koke i 4-5 minutter.

Ta pannen av platen og tilsett eggeplomme og revet ost.

Bland pølseblandingen og makaronien sammen med sausen.

Stivpisk eggehviten og rør den inn i gratengen.

Hell gratengen i en ilsfast form og stek den ved 180-200 grader i ca 30 minutter.

Håndballjentenes drøm (Krydderkake)

.,)

Dette  må være den saftigste krydderkaken jeg har smakt.

Den er like god både med og uten glasur.

Skal kaken fryses bør en avvente ,ed glasuren til den skal serveres.

Til en stor langpanne:

150 gr smør

7 dl sukker

10 dl hvetemel

1 litter kultutmelk

3 ts natron

2 ts malt nelikk

3 ts kanel

Smelt smør og ha i sukker og kulturmelk.

Bland alt det tørre og ha det i melkeblandingen.

Kle en stor langpanne med bakepapir eller smør den og hell røren oppi.

Stek ved 180 grader i 25 minutter.

Avkjøl kaken helt før glasuren has på.

Glasur:

1 pk philadelfiaost

250 gr melis

75 gr smør

1/2 ts vaniljesukker

Mikses til en glatt røre i en kjøkkenmaskin og smøres utover kaken.

Man kan også doble glasuren hvis man ønsker mye på kaken. Men jeg synest den er litt mektig så jeg foretrekker slik den står over.

Votte along 2013

Votte along 2013

Min søster og jeg startet en votte along  på Facebook som går over et helt år (og sikkert vidre )

En along betyr mange medlemmer som får en oppgave og det er opp til hver og enkel hvordan de løser den. Det er artig å se så mange fine og flotte resultater på en og samme oppgave.

Vi legger ut et par alternativer på mønster men hver står fritt til og velge hvilket mønster de vil bare det er innenfor oppgaven. 

Hver mnd får vi en ny utfordring og er like spennende hver gang :)

Januar oppgaver var striper

Februar oppgaven var kjærlighet

Mars var hullmønster

April var fletter

Mai var Nasjonalisme:

Dette er Tranøyvottene.
Mønstret er utgangspunktet i en bronsjespenne fra vikingetiden. Figurene er "brettet ut" og satt sammen i et bølgemønster som skal symbolisere havet, "Buketten" i sentrum av den brytende bølgen og bladene symboliserer landet, jordbruket og frodigheten i Tranøy.

Juni var Blomster:

Juli var kyst:

Okka by votte av Randi-K Design, strikket i Heilo

Fisherman `s Friend sokker

Fisherman`s Friends sokker strikket i garnet 7 brødre.

Mønstret fås kjøpt hos:

www.joridweb.com

Harley Davidson lue

Harley Davidson lue strikket i sterk, et mykt og behagelig garn som 

ikke klør :)

Herre str.

Marius sokker

Marius sokker, str 6 år, strikket i sterk. Sterk garnet er bare så utrolig mykt og behagelig.

Strikket i sportsgarn, str Herre

Marius sokker med en liten vri, Str Herre

Marius baggylue

Marius baggy lue strikket i dobbel babyull.

Str barn