Kyllingform med sopp og bacon

Denne nydelige kyllingformen laget jeg i dag til middag.

Enkel og rask hverdags middag er jo greit av og til.

Spesielt når en har to hunder som henger rundt beina når en står å lager middag :)

Til 3 pers:

300 gr kylling filet

200 gr østersopp eller sjampionger

100 gr bacon

1 liten løk

1-2 fedd presset hvitløk

100-150 gr eggnuddler

1,5 dl kyllingkraft

0,5 dl matfløte

1 ts timian

1 mozzarella kule

salt og pepper

olje til steking

Kok eggnuddlene som anvist på pakken.

Slå ovnen på med grillelement, høy temperatur.

Skjær baconet i terninger og stek det litt i evnt litt olje.

kjær kyllingen i biter og stek det sammen med baconet. La det brune litt.

Sett det tilside.

Finhakk løk, hvitløk og kutt soppen i terninger.

Smelt litt smør el ha i olje i en stekepanne og stek soppen og løken i ca 5 minutter.

Ha i kylling, bacon og timian.

Smak til med salt og pepper.

La det steke vidre i noen minutter.

Hell  over kylling kraft og matfløte og la det trekke i noen minutter til.

Ha i de kokte eggnuddlene og bland godt.

Ha blandingen over i en ildfast form og riv mozzarella kueln i små biter og strø det over,

Gratiner øverst i ovenen i 2-3 minutter slik at osten får smeltet.