Fiskegryte med karri

En nydelig fiskegryte med masse deilig smak av karri.

Denne gangen laget jeg den i microen for å teste ut hvordan det gikk og ble meget fornøyd med resultatet.

400 gr torskefilet

1 dl skivet pure

1 paprika kuttet i små biter

1 fedd hvitløk

1/2 ts karri

2,5 dl melk

2 dl creme frech

1 ss basilikum

1 ss smør/olje

salt og pepper

Fres purre, paprika, hvitløk og karri i en bolle som tåler micro i ca 2 min ved 750w, rør om en gang under steketiden.

Ha så melk og creme frech og la det koke i ca 2 min ved 750 w.

Legg i fiskebitene og legg på lokk og la det puttre i ca 10 min ved 750w. Rør forsiktig en gang under tiden.

Server med poteter.

Har en ikke micro kan man frese purre, paprika, hvitløk og karri på en stekepanne.

Ga i melk og creme frech og la det puttre i 2-3 min.

Legg i fiskebitene og la det trekke i ca 20 min.