torsdag 19. juni 2014

Barne genser med motiv


Disse er strikket i Karisma.
Et veldig artig mønster og strikke.
Rundfellingen ble så fint fremhevet  og fargene passet veldig fint sammen :)

Nancy genser


Nansy genser strikket i alpakka på bestilling :)
Fargene er bare nydelige sammen :)

Bloomsbury genser


Denne nydelige genseren er strikket i nepal.
Mønstret er bare så utrolig nydelig og er veldig enkel å strikke.
Mønstret fås kjøpt på Ravelry: her

Dette blir nok ikke den siste jeg strikker i dette mønstret :)

Marius dress


Marius dress str 1 år, strikket i sandnes mini alpakka
Har gjort litt om på mønstret og laget dress med rundfelling.

onsdag 14. mai 2014

Biff i currysaus

 
 
I dag måtte jeg prøve ut noe nytt og ente opp med denne carry retten:)
Inspirasjonen er hentet fra kina mat, noe som jeg personlig liker veldig godt :)
 
Til 4 pers:
 
1 pk Festskav av storfe
1 boks mini mais delt i 2
1/2 paprika i biter
en liten bit purreløk i skiver
4 små gulerøtter i skiver
salt og pepper
Saus:
2-3 dl kylling kraft eller kyllingbuljong utblandet i vann
en god klatt smør
2 ss hvetemel
1-2 dl matfløte
1/2 - 1 ss curry pulver
en liten dæsj sitronsaft
 
Stek kjøttet i litt smør og krydre med litt salt og pepper.
Skrell og kutt grønnsaken i passe biter.
Saus:
Smelt smøret og rør inn hvetemelet.
Spe med kylling kraften og la la det begynne å tykkne.
Spe med matfløte til en passe litt tykk saus.
Tilsett carry pulver og sitronsaft, la sausen koke  noen minutter.
Tilsett grønnsakene og la de bli litt møre. Tilsett kjøttet og la det trekke noen minutter i sausen.
 
Server med kokt ris.
 
Enjoy :)


tirsdag 15. april 2014

Franske Brioche


Fikk denne fantastiske gode oppskriften av en venninne og de måtte selvsagt prøves med en gang.
Passer perfekt til påske frokosten eller til påske lunch :)
De blir utrolig luftige og smaker nydelig med feks kjøttpålegg.

Til ca 21 stk:

5 dl H-melk
3 dl vann
120 gr smeltet smør
2 pk tørrgjær
22 dl hvetemel
4 ss sukker
3 ts salt
3 egg ( 2 til selve deigen og 1 til å pensle med)
valmuefrø

Melk og vann varmes til 37 grader.
Smelt smøret og rør det inn i melkeblandingen.
Bland alt det tørre og ha i melkeblandingen og 2 egg. 
Bland deigen godt sammen i 8 minutter i en kjøkkenmaskin.
Hev så deigen i 1 time på et lunt sted.
Del deigen opp i 21 like store emner og trill de til runde boller.
Trykk  de litt ned med håndflaten og etterhev i 30 minutter.
Pensle med egg og strø over valmuefrø.
Stek ved 200 grader i ca 13 minutter.

Enjoy :)

lørdag 12. april 2014

Tacolodd


Her i huset har vi ofte taco til helge kosen :)
Derfor blir det testet noen div oppskrifter med taco.
Denne havnet høyt på listen hos de fleste i familien:)
Taco er jo bare så digg :)
Jeg laget den med 2 pk kjøttdeig og 2 pk tacokrydder og det ble nok til 5 personer.

Til  denne oppskriften trenger du:


1 pk creme frech
1 stor løk
1 pk kjøttdeig 
1 pk taco krydder med halvparten av vannet som står bak på pakken.
Masse paprika i biter.
Revet ost
Nacho
Salat

Bre creme frech i ei ildfast form.
Stek kjøttdeigen og ha i tacokrydder med kun halvparten av væsken.
Bre dette over creme frechen og strø over paprika. 
Strø over revet ost.
Stek ved 200 grader til osten er gyllen.
Server med nacho og salat