Marsipankake

Var på kurs med Elin Birkeland (kursholder) og lærte meg og pynte masipankake,må si jeg er meget imponert over meg sjøl, hehe.

Kaken ble noe av det fineste jeg har pyntet og håper jeg får dette til flere ganger.

oppskrift:

Bunn 25cm

225 g smør

410 g sukker

4 egg

 375 gr hvetemel

 3 ts vaniljesukker

 1 ts bakepulver

 1,75 ts natron

 60 g bakekakao

 3,5 dl kulturmelk

 

Pisk smør og sukker sammen. Tilsett deretter 1 og 1 egg, bland det tørre og det våte vekselsvis og bland det

godt sammen.Ha røra i et godt smurt kakeform.

 Stekes ved 175 grader i 1time og 20 min.

Vist en skal lage to etasjes t erenger man enten lage to slike bunner eller lage en på 25 cm og en på 15 cm.

 På denne kaken er det brukt pals sin marsipan, utrolig lett og artig og jobbe med

Smørkrem:

 15 dl melis

 300 gram romtemperert smør

 3 egg

 7 ts vaniljesukker

 3-4 ss kakao eller 8 ss oboy

 7 ss kaffe

 Bland alt sammen i en mikser, pass på at den ikke blir for tynn slik at den renner av kaken.