Dette er en lett sommer rett som bare smelter i munnen.
Fant oppskriften hos min søster Monica.
Og her i nord trenger vi noe som minner oss om sommer og sol for her lar den seg virkelig vente på.
Til 4 pers:
Pasta penne til 4 pers.
1 ss grønn pesto
4-5 championger stekes
1 rød løk i skiver
1/4 isbergsalat
ca 400 gr kyllingvinger/kyllinglår (ferdig stekte eller rå)
Stek/varm kyllingvingene/lårene.
Kok pastaen som anvist på pakken, sik av vannet og rør inn 1 ss pesto.
Ha den stekte championgen i og kutt løken i skiver og bland dette inn i pastaen. Tilsett tilslutt isbergsalat
Server med hvitløksbaguetter eller godt brød med aioli til
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar