Grønnsaksform med kjøttboller

4 posjoner:

2-3 gulerøtter skjæres i skiver

1 løk hakkes i passe biter

litt kålrot kuttes i små biter

litt kålrot kuttes i små biter

bland dette i en kasserolle og kok litt før den has i ei ildfast form.

saus:

4 dl vann fra grønnsakerne

2 kjøttbuljongterninger

salt/pepper etter smak

1 liten boks tomatpure

bland alt og hell over grønnsakerne.

kjøttbollene:

1 pk kjøttdeig

1 egg

1 ts salt

1 krm pepper

Bland alt og lag små kjøttboller som legges oppå grønnsakene

ha 1-2 laubærblad i og sett formen i ovnen

200 grader i ca 30 min.

Server med grovt brød til.