En sprø og god kjeks fra Passion4baking sin koke bok.
En herlig smak av deilig sjokolade blandet med valnøtter, jummy sier jeg bare :)
Jeg brukte halvparten med valnøtter og hasselnøtter. Kjempegodt :)
Oppskrift :
115 gr smør
250 gr mørk sjokolade
3 store egg
280 gr sukker
60 gr hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
2 ts vaniljeestrakt
340 gr hakket sjokolade
250 gr valnøtter, (evnt blandet med hasselnøtter)
Sett ovnen på 160 grader
Smelt smøret i en kjele og tilsett sjokoladen. Rør godt til alt er smeltet. Sett sjokolademassen til side i ca 5 minutter og rør av og til.
Pisk sammen eggene i en kjøkken maskin i 1 minutt og tilsett litt og litt sukker.
Rør dette sammen i 5-8 minutter.
Tilsett så den avkjølte sjokoladen og rør alt godt sammen.
Sikt i hvetemel, bakepulver og salt og tilsett dette i sjokolade røren.
Ha i vaniljeestrakt og hakket sjokolade..
Ha i hakket nøtter tilslutt.
Ha bakepapir på en stekeplate og sett passe store topper. Man kan også bruke en iskremskje slik at man får like store kjeks.
Stek de så i ca 20 minutter, snu platen etter 10 minutter slik at de blir jevnt stekt.
La kjeksen hvile i hvertfall 10 minutter etter steking ( hvis du klarer, hehe)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar