Oreo cheesecake Cookies

Disse er farlig gode. Oppskriften er hentet fra Pasion4baking.

Lett å lage og enda lettere å spise opp, hehe ;) Rett og slett farlig gode :)

Oppskriften slik jeg gjorde det:

115 gr mykt smør

100 g philadelfia ost

225 gr sukker

1 ts vanilje estrakt

180 gr hvetemel

100 gr melkesjokolade knapper

1 pk oreo kjeks

litt hvit smelta sjokolade til å pynte oppå kjeksene.

Sett stekovnen på 190 grader.

Miks smør og philadelfia ost i en bolle, miks godt til den blir myk og kremaktig ( ca8 min).

Tilsett sukker og pisk i 3 min til.

Tilsett så vaniljeestrakt og hvetemel og visp sammen godt.

Tilsett sjokoladeknappene og bland de godt inn i deigen.

Del oreokjeksene og ta bort det hvite fyllet i kjeksene. Knus oreo kjeksene til de blir finmalte.

Lag passe store boller av deigen og rull de i oreo kjeksen. Sørg for at den er helt dekket med oreo før du setter de på bakepapirkledd plate. Stek de i 12-15 min. Ta de ut selv om de ikke ser helt ferdige ut, de blir harde etter noen minutter.

Smelt den hvite sjokoladen i vannbad og ringle den over kjeksene.