Kjøttpudding

Disse ble utrolig saftige og gode.

Fikk ideen om disse på et Rachael Ray show. Hun lage kjøttpudding på et muffins brett.

Dette måtte selvsagt prøves og resultatet ble kjempe flott og ikke minst artig.

Til 4 pers:

600 gr kyllingkjøttdeig

1 eple

1 løk

2 stenger selleri

2 hender med grillmel

salt

pepper

kyllingkrydder

1 egg

Rens og finhakk løk, selleri og eplet. Bruk gjerne en foodprosesor. Tilsett kjøttdeigen, krydder, grillmel og egget. Bland godt sammen.

Pensle et muffins brett med smør og fordel røren i brettet (12 stk).

Stek ved 200 grader i ca 15 min.

Server med hjemmelaget potetmos og div grønnsaker.