Telegraf kake

En saftig og god skuffekake med deilig smak av appelsin.

Passer godt til kaffe kosen på en vanlig hverdag.

250 gr smør

6 egg

6 dl sukker

11 dl hvetemel

4 ts bakepulver

2 dl melk

1 dl appelsinjuice

Smelt og avkjøl smøret.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Ha eggedosisen i en stor bakebolle. Sikt det tørre sammen.

Ha det tørre vekselvis sammen med smør, melk og appelsinjuice. Rør deigen jevn og klump fri.

Ha deigen i en stor langpanne kledd med bakepapir. 

Stek kaken midt i ovnen ved 200 grader i ca 25-30 minutter.

Avkjøl kaken i formen.

Hvelv kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret.

Rør sammen melisglasuren og bre den over kaken. La kaken stå til glasuren har stivnet. Del oppi passe biter.