Kvikk lunsj kake

Denne kaken er både saftig og god.

Kaken er laget i en langpanne, men halveres kaken kan man lage små runde 28 cm former eller ei lita langpanne.

6 egg

6 kaffe kopper sukker

450 gr melange

4 ts bakepulver

6 ss kakao

3 kaffe koppermelk

8 kaffe kopper hvetemel

Smelt smøret, visp egg og sukker til eggedosis.

Bland inn de andre ingresiensene , smøret til slutt.

Stek kaken ved 200 grader i 25 - 30 min

Glasur:

300 gr melis

100 gr melange

1 1/2 ss kakao

2 ts vaniljesukker

3 ss kaffe

Smelt smøret, ha i kaffe og kakao. Rør rundt.

Tilsett vaniljesukker og melis og rør til en glatt og smidig røre. 

Bre over kaken mens den enda er lunken.

Pynt med kokosmasse.