Vegetar pizza

Dette er en kjempe god pizza med masse deilige grønnsaker.

Pizzaen er best med tynn bunn. Og som tilbehør serverer jeg den med Rocola salat og en klatt rømme.

Til en stor pizza:

Bunn:

3 dl hvetemel

1pk gjær

litt olje

litt salt

lunken vann  (37 grader) til passe deig

Bland alle ingrediensene godt og la deigen heve i ca 30 min.

Fyll:

1/2 gl grønn pesto

1 løk i tynne skiver

5 tomater i tynne skiver (fjern den myke kjernen vist den er veldig fuktig)

4 pk fersk mozzarella ost i skiver

Kjevle deigen ut på ei smurt plate, lag litt kanter rundt.

Bre så pestoen over bunnen, strø løkringer og legg tomatskivene over.

Legg så mozzarella osten over og strø evt litt gastromat over pizzaen før du steker den ved 

200 grader i ca 20 min.

Server med rocola salat og rømme til.