Sjokolade muffins

Disse var bare så utrolig gode, den smeltede sjokoladen oppå smeltet liksom inn i selve muffinsen.

Og når mine svigerforeldre skulle komme på besøk var de rask og " mekke"sammen. Og hav er bedre en helt ferske muffins til en god kopp te.

100 gr smør

2 egg

2 dl sukker

4 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

1 ts salt

3 ss kakao

2 ts vaniljesukker

1 dl melk

100 gr hakket kokesjokolade til granering

Smelt smøret og ha i melken.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Bland alle tørre ingredienser godt sammen.

Ha melkeblandingen i eggedosisen og bland inn det tørre.

Fyll hver muffins form 2/3 fulle.

Hakk sjokoladen og strø den over hver muffins.

Stek muffinsene på 200 grader midt i ovenen i 12-15 min

Avkjøl på rist