Sosialkake

Denne kaken bakte jeg til min fars bursdag. Det er en kremkake med sjokoladebunn, kaken er saftig og kjempe god. Kremen er nydelig med en smak av romkrem.

3 egg

3 dl sukker

3 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ss kakao

1 dl kokende vann

Egg og sukker piskes til eggedosis, sikt så i det tørre og bland inn det kokende vannet. 

Kle en 24 cm springform med bakepapir og hell i røren. 

Stek kaken nederst i ovnen på 180 grader i 45 min.

Avkjøl bunnen på rist

Fyll :

1 pk romkrem

4 dl melk

1 pk fløte piskes

Romkremen og melken kokes og avkjøles.

Pisk så fløten og ha den i den kalde romkremen.

Del kakebunnen i to og dynk bunnen med melk. Bre et lag av kremen over.

Legg så den andre delen oppå og bre resten av kremen over og rundt.

Rask litt sjokolade over kaken og sett kaken kjølig slik at den får trekke til dagen etter.