torsdag 24. oktober 2013

Chili con carne tacos


I dag ble det mexikasnk middag :)
Den er litt hot men veldig god smak.
Siden jeg har ligget syk i 1 uke nå er dette første middagen
 på en uke jeg faktisk har smakt noe som helst av :)

Til 4 pers:

1 pk kjøttdeig
1 løk
4 fedd hvitløk
1 gulerot
3 ss tomatpure
1 boks kidneybønner
2-3 dl vann
salt og kajennepepper

ris til 4 pers
1 pk taco skjell
creme frech

Kok risen slik som det står på pakken.

Stek kjøttdeigen og hakk den i mindre biter.
Tilsett finhakket løk, hvitløk og raspet gulerot og fres det sammen med kjøttet.
Tilsett tomatpure, bønner og vann og bland godt.
Kok til det begynner å tykne og smak til med salt og kajennepepper.

Server med kokt ris, varme taco skjell og en klatt creme frech.
Jeg serverte også en grønn salat ved siden av :)

Enjoy :)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar