Club sandwich

Dette er en av mine favoritt smørbrød. 

Den saftige kyllingen og det sprø baconet gjør det hele bare helt fantastisk.

Egentlig i oppskriften skal den lages med tre loffskiver i høyden, men jeg pleier å lage den med bare to.

Til 4 pers:

2 tomater 

4 cm agurk

litt isbergsalat eller Roccola salat

2 kyllingfileter

8 skiver bacon

3 ss majones

 2 ss fløte

2 egg

12 skiver loff (hvist man skal ha tre loff skiver i høyden)

Skjær tomat og agurk i skiver. Skyll salaten og la den renne godt av.

Skjær kyllingfileten i to på langs. Stek bacon og kyllingfiletene og hold de varme. Ha gjerne litt salt og pepper på kyllingen. Bland majones og fløten godt sammen.

 Stek eggene som en tynn omelett.
Rist loffskivene enten i stekovnen eller i en brødrister.

 Legg så en loffskive og ha  på majones, salat, bacon, tomat, loffskive, kyllingbryst i skiver, omelett, agurk og avslutt med en loffskive.

Del sandwichene  og nyt  :)