Kjøttdeig miks med potetlokk

Denne blir nok laget flere ganger her i huset, jeg er en tilhenger av alt som kan lages i ei og samme gryte. Hvorfor kan jeg ikke svare helt på. Men den var hvertfall kjempegod, til og med datteren min syntes det selv om hun ikke liker tomatsuppe.... merkelige greier, hehe.

Til 4 posj:

600 gr kjøttdeig

2 løk

8 championger

salt og pepper

1 pk tomatsuppe

ca 7 dl vann

1 pk frosne grønnsaker feks amerikansk blanding

salt og pepper

2 pk potetmos eller hjemmelaget :)

150 gram revet ost

Stek kjøttdeig, finhakket løk og championger i smør. Kryddre med salt og pepper.

Lag tomatsuppe som anvist på pakken men bruk bare 7 dl vann.

Ha så kjøttdeig blandingen i tomatsuppen og tilsett de frosne grønnsakene, smak til med salt og pepper.

Hell alt over i ei smurt ilsfast form (stor)  og  lag potetmos som bres over tilslutt.

Strø over revet ost og stek  på 200 grader i ca 30 min.

Server med brød og en frsik salat til