onsdag 26. mars 2014

Hot kyllingsuppe


Dette er en deilig suppe som varmer på kalde dager.
Du velger selv hvor sterk du vil ha den ved å tillsette mer eller mindre av chili og carry pasta.
Inspirasjonen  til denne suppen er hentet fra Tante Ingers tehus i Tromsø:) Denne suppen ble ikke så veldig ulik hennes suppe på smak og synst det er moro og prøve seg frem på kjøkkenet med diverse smaker ol :)

Til 6 pers:

3-4 kyllingfileter i biter
2-3 ss rød carry pasta
1 chili i små biter
1 boks kokosmelk
1 pk matfløte
ca 1 liter vann tilsatt kylling buljong
1 løk, fin hakket
2 fedd hvitløk, finhakket
ca 2 cm fersk ingefær, finhakket
3 gulerøtter, revet
1 eple, revet
ca 1-2 dl ris (ukokt)

Kok opp kyllingbuljong, kokosmelk og matfløte.
Tilsett rød carrypasta og rør det ut.
Tilsett resten av ingrediensene og la det små koke til risen er mør (ca 20 minutter)
Smak til med evt mer carry pasta eller chili hvis du vil ha en sterkere suppe.

Enjoy :)

lørdag 8. mars 2014

Karin`s pizzasaus


I dag skal vi ha pizza til middag og trommet i hop en god og litt spicy pizzasaus.
Oppskriften rekker til ca 2 store pizza og kan fryses til en senere anledning.

2 pk szechuan wok tomatsaus
1 liten boks tomatpure
1 løk fin hakket
2 stilker selleri fin hakket
2 fedd hvitløk
1 ss oregano
1 ss basilikum
1/2 ts salt
oliven olje til steking

Finhakk selleri, løk og hvitløk i feks en foodprosessor.
Stek det så mørt i en stekepanne med litt oliven olje.
Tilsett szechuan saus og tomatpure og la dette koke opp.
Ha i oregano, basilikum og salt og la dette små puttre noen minutter.



søndag 2. mars 2014

Drømmen (sjokoladekake)


Denne kaken var bare en smak av himmelriket :)
En ufattelig saftig og god sjokoladekake:)
Anbefaler virkelig å prøve denne.

Oppskrift er hentet fra Det søte liv
og du finner den her